氷屋のブログ　仲氷店

【2008〜NO51】　　2008.8.2（Saturday)

毎日の日課AM5：00起床　朝刊待って楽しみな時間。
新聞を読んでいましたら発見です。

今日、朝日新聞を見ていましたら、驚き！
45年氷屋をしていましたが始めての発見。
なんとなんと炊きたてのご飯に氷！ですって！
我が家では毎朝鉄鍋で茶粥を炊きます。
火を止めたところでこぶし大の氷を入れて温度を
下げます、そしたらお粥の米が花が咲いたようにならずに
大変美味しいのです。夏季のみ欠かしません。

猛暑ここぞ、の氷ご飯ですって！
エッセイストの平松洋子さんによると
耳に涼しいから勝手に氷ご飯と呼んでいます
水漬とも洗飯とも時代を遡れば平安朝では水飯とも
呼び習わされたとの事。
とはいえ、風流を気取ってこしらえるのではない。
氷ご飯ほど猛々しい熱をたちどころに鎮める味わいを
他に知らない。
氷ご飯は、必ず炊きたて蒸らしたてのごはんを冷水で
一気に冷やす。贅沢にも暑い飯をわざわざザルにとり
さらりと洗ってから水気を切って椀によそうのです
そこへつめたい水と大きな氷を二つ三つ。
椀の中の美しさに見入る。
朝の光を映す冷水のおもてで氷が光り翳り、ぱきりと浮かぶ
黒漆の椀に透ける白い飯粒は川底の小石のようだ。おもむろに
箸を取り上げ、すでにひいやりと冷気を放ち始めた椀を手にする
するする、ざっざっ、氷ご飯を食べる。
炊き立ての飯が一気に冷やされて、一粒一粒が極限まで
ぷっくりと膨らんでいる。外側はきゅっと艶やかに締まっているのに、
内側はしっとりとやわらかく、実に甘い。
それを口中に送り込むと首の後ろの辺り、にわかに風のそよぎを
覚えて、少し粛然とする。
あいまに、飯の風味がかすかに移った椀の水をすすりこみ、いっそうの
清涼を追う。
水ご飯には格好のおともがある。ごく軽く塩もみした薄切りの
茄子、千切りの茗荷、しそ、ざっくり和えて白ゴマを振り、醤油を
ほんの数滴。　夏の強い香り、強い歯ごたえに刺激されて氷ご飯の
味わいがいっそう際立つから毎度添えずにはいられない。

ところで、では氷ご飯の椀はしじゅうこしらえるかと言えば必ずしも
そうではない。夏の間二、三度のこと。
ここぞ。きりきりと弓を引き絞り、えいやとばかり一気呵成に
矢を放つ。そのような果敢な気分でこしらえる。爽快さに逃げ込む
のではなく襲い掛かってくる苛烈な熱をどうにか逆手にとって、
一泡吹かせてやりたいのだ。だからこそ、これ以上ない好機を
待ち望む。いいや本当はただ貪欲なだけだろうと自分を笑う気持ちも
どこかにある。もったいをつけて、いよいよ。精一杯のの高揚を
周到に用意して、氷ご飯を炎暑の真っ只中でしか出会うことのできない
特別の味に取り置くのだ。
さあ今朝こそ。炊いたばかりの飯をすばやく水ですすぎ、冷ややかな
椀を手に取る。氷がなる音を捉えながら、この夏の強い陰影を迎えに行く
2008.8.2Saturday朝日新聞朝刊より

明日は早速この氷ご飯なるものに挑戦。必ず食してみるぞ!　と
思った氷屋のおっちゃんでした
　　0735-21-5300

【2008〜NO50】　　2008.8.1　（Friday)
今夏は昨年にない酷暑、考えましてｶｷｺｵﾘを食された後の
お口直しにキンキンに冷えた麦茶をめしあがって頂いてます。

【2008〜NO49】　　　2008.7.27（日）
 

　久々の記事投稿です　ごめんなさい
仕事が半端でなくAM5：30就寝11：30　クマゼミの声が
喧しいほど、連日の猛暑で嬉しい悲鳴なのですが。
腰痛の勢で半分ばて気味なんです、トホホ

観光客の皆さんが次々とかきこおりを求めて
来てくださいます。
先日などはわざわざタクシーで京都のお客様でした。
遠くは茨城、栃木、新潟、東京、神奈川と関東地方の
お客様が多く感謝です、岐阜、名古屋、奈良、大阪、京都、
鳥取の方も。　店頭に写真のようなボードを置き一言メッセージを
書いていただいてます
昨年のNHKTVで純氷の良さを放映していただいたのと
旅のマガジン【まっぷるマガジン】に掲載いただいたので
皆さん立ち寄ってくれます
マップ片手にどうしても食したかったと言ってくれます
一様に　美味しかったとリップサービス半分もありがたい限りです
日曜日の今日も朝から　　頑張ってます

氷屋のおっちゃんでした　　0735-21-5300

【2008〜NO48】　　2008.7.21（Monday)
本日は国民の祝祭日、海の日です
梅雨も明けて暑い日が続いています。
待ちに待ったシーズンの到来です

【2008〜NO47】　　2008.7.7（Monday)やっとやっとの
やっとやっとの梅雨明けが近いですよう！

【2008〜NO46】　　　2008.7.6（Sunday)
暑い夏到来、　ｶｷ氷を求めて店頭に訪れて下さる
観光客の皆さんに感謝しています。

【2008〜ＮＯ45】　　2008.6.30（Ｍonday)

愈々7月です、文月（ふづき）JULY.
七夕月.七夜月．女郎花月.涼月.文披月とも言うそうです

以下は私ﾒへのパソコン　メールから　拝借いたしましたもの。　ご了解ください。

7月の記念日・出来事・誕生有名人

【記念日・出来事】

 1日「山開き、海開き」「童謡の日」　日本で郵便番号制度が導入（1968年）
　　　香港がイギリスから中国に返還（1997年）半夏生（ﾊﾝｹﾞｼｮｳ）海の月間
 2日「うどんの日」　南北ベトナム統一（1976年）　　
 3日「波の日」　仏が米に自由の女神を贈呈（1886年）、エイズ発見（1981年）
 4日「梨の日」
 7日小暑、「七夕、浴衣の日、タケノコの日」　カルピス発売（1919年）
 8日「質屋の日」
10日「納豆の日」
11日「世界人口デー」　日本初の国産旅客機・YS-11が完成（1962年）
12日　東京放送局（現NHK）が東京、大阪、名古屋で放送開始（1925年）
13日　第一回サッカーＷ杯がウルグアイで開催（1930年）
14日　熊野那智大社例大祭【那智の火祭り】　熊野速玉大社【扇祭り】
　　　　横浜ランドマークタワー完成（1993年）
15日  東京巨人軍と大阪タイガースが初対戦し、大阪が勝利（1936年）
16日「駅弁の日」　アメリカがアポロ11号打ち上げ（1969年）
17日「漫画の日」　江戸から東京に名称変更（1868年）
19日　モスクワオリンピックを日米中を含む50ヶ国がボイコット（1980年）
20日「海の日」　日本初のハンバーガー店（マクドナルド）が銀座に開店（1971年）
　　　　南紀勝浦夏祭り
21日海の日「自然公園の日」　南極・ソ連基地で世界最低気温（−89.2度）を記録（1983年）
22日大暑　　「下駄の日」　
23日「ふみの日」　ナポレオン・エジプト遠征、カイロに入城（1798年）
25日「かき氷の日」　世界初の試験管ベビーが誕生（1978年）
26日　日本がOECD（経済開発協力機構）に加盟（1963年）
27日　東京に初めての光化学スモッグ注意報（1970年）
28日　オーストリアがセルビアに宣戦布告し、第一次世界大戦勃発（1914年）　
　　　ラジオ受信料廃止（1967年）
29日「アマチュア無線の日」　パリに凱旋門が完成（1836年）
31日「パラグライダーの日」　エジソンが蓄音機の特許を取得（1877年）
　　　山手線に初の冷房車が登場（1970年）

【誕生日】

 1日　明石家さんま（1955年・タレント）
　　　ファン・ニステルローイ（1976年・サッカー選手）
 2日  三宅健（1976年・V6）
 3日　トム・クルーズ（1962年・俳優）　ナミ（漫画「ONE PIECE」）
 4日　Gackt（？年・歌手）、赤西仁（1984年・KAT-TUN）
 5日　ジャン・コクトー（1889年・詩人）、唐川侑己（1989年・プロ野球選手）
 6日　ダライ・ラマ14世（1935年・チベット亡命政府指導者）
　　　S・スタローン（1946年・俳優）、ジョン・ランボー（1947年・映画「ランボー」）　　　
 7日　マルク・シャガール（1887年・画家）　リンゴ・スター（1940年・ビートルズ）
　　  キルア＝ゾルディック（漫画「HUNTER×HUNTER」）　
 8日　三谷幸喜（1961年・脚本家）、鈴木啓太（1981年・サッカー選手）
 9日　トム・ハンクス（1956年・俳優）、進清十郎（漫画「アイシールド21」）
10日　二コラ・テスラ（1856年・発明家）ジャッキー・チェン（1961年・俳優）
11日　氷屋のおっちゃん？　ジョルジオ・アルマーニ（1934年・ファッションデザイナー）
12日　渡辺美里（1966年・歌手）、木暮公延（漫画「スラムダンク」）
13日　ハリソン・フォード（1942年・俳優）、井川慶（1979年・プロ野球選手）
14日　椎名桔平（1964年・俳優）、桜庭和志（1969年・格闘家）
15日  レンブラント（1606年・画家）、ミル・マスカラス（1942年・プロレスラー）
　　　黒崎一護（漫画「BLEACH」）
16日　福田康夫（1936年・現・内閣総理大臣）
17日　C・W・ニコル（1940年・作家）、杉山清貴（1959年・歌手）
18日　シド・ミード（1933年・デザイナー）、広末涼子（1980年・女優）
19日　エドガー・ドガ（1917年・画家）、炭谷銀仁朗（1987年・プロ野球選手）
20日  グレゴール・ヨハン・メンデル（1822年・遺伝学者）、はなわ（1976年・タレント）
21日　アーネスト・ヘミングウェイ（1899年・作家）
　　　隆（1964年・ゲーム「ストリートファイター」）
22日  家田荘子（1958年・作家）、内村光良（1964年・お笑い芸人）
23日　ダニエルラドクリフ（1989年・俳優）、うちはサスケ（漫画「NURUTO」）
24日　中村紀洋（1973年・プロ野球選手）、ドモン・カッシュ（アニメ「Gガンダム」）
25日　加藤清正（1562年・戦国武将・大名）、駒野友一（1981年・サッカー選手）　
26日　ユング（1875年・心理学者）、ロジャー・テイラー（1949年・Queen）
27日　西岡剛（1984年・プロ野球選手）、バッグス・バニー（米国アニメキャラ）
28日　スガシカオ（1966年・歌手）、1978年 - 矢井田瞳（1978年・歌手）
29日　せんだみつお（1947年・タレント）、フェルナンド・アロンソ（1981年・レーサー）
30日　アーノルド・シュワルツェネッガー（1947年・俳優、カリフォルニア州知事）
　　　ジャン・レノ（1947年・俳優）
31日　本田美奈子（1967年・歌手）、ハリー・ポッター（小説「ハリー・ポッター」）

【2008〜ＮＯ44】　　2008.6.29（Ｓｕｎｄａｙ）

先週に続いて今日の日曜日も未明から梅雨末期の集中豪雨です
現在18：00に当新宮市はやっと雨も上がって明るくなってきました。
早く梅雨が明けてくれないかなあ！と念じています氷屋のおっちゃんです。

さて火星に氷、確認と新聞に出ていました。
米航空宇宙局（ＮＡＳＡ）とアリゾナ大学などは、
火星探査機フェニックスが撮影した写真の分析から
火星極域の地表近くに氷が存在することを確認したと発表した。
かって温暖だった火星には地球型生命に不可欠な液体の
水が存在し、微生物などが生きられる環境だった可能性が高まった。
決め手は、ロボットアームの先のスコップが火星の土を掬い取った
後の写真。サイコロ大の白っぽく光る塊が写っていたが、その三日後に
消えていたそうです。これらの塊は氷や塩、またはドライアイス
【二酸化炭素の氷】の可能性があるそうです。
しかし蒸発して消えたと見られることと、少なくとも一日間は安定に
存在していたことから、塩やドライアイスである可能性は無いと言う。
火星に人間が行く時代は来るのでしょうか？
ぜひ氷を見たいものです＞
氷屋のおっちゃんが火星人の空想に浸ってますよ！

氷屋のおっちゃんでした0735-21-5300

【2008〜ＮＯ43】　2008.6.22(Ｓunday)

梅雨末期の集中豪雨でした、九州北部が昨夜から、当地は午前中
凄い土砂降りです。各地に被害がなければいいのにと思ってましたら
相当の被害、この後　関東東北に低気圧が移動との事です。岩手、宮城内陸地震
から今日でちょうど1週間経ちました。
被災地にどうかこれ以上の被害をもたらす事の無いようにと祈りたい。
中国の四川省の地震のニュースもばったり途絶えました。
何せ日本の東北地震が身近ですから当然ですが！
岩手宮城内陸地震は、約一ヶ月前の中国．四川大地震とおなじ、
陸の浅いところで断層がずれる内陸型の地震だったらしい。
規模は阪神大震災級。特に断層西側にあたる山間部に被害が集中、
地すべりや山崩れが相次いだ。
政府が危険性を評価していた活断層帯とは違う【未知の断層】で起きたと
考えられて今後の地震対策に課題ができたと言う。
それにしても地震は怖いですねえ。
配達中軽トラックのラジオで緊急地震速報の　
警告音を聞いたが　思わず　緊張いたしました。
数秒後に強い揺れが来ますと言われても、
どうしょうも無いですものね。
それに余震の回数が驚くべき回数でしたね。生きた心地しないとは、
その気持ち充分にわかる気が致します。　　　
当地には早くから　東南海大地震の　起きる可能性が　高いとの指摘ですが
いつ、突然発生するかも知れない地震だけに、その時に備えての
心構えはしておかねばと思います。が　いざとなったら何にも役立たずでしょうね。キッと！

　　命あってのものだね！逃げるのみ！
　　憶病者自認の　氷屋のおっちゃんでした
0735-21-5300
　

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【2008−ＮＯ42】　　2008.6.19（Ｔhursday)

来る日も来る日も鬱陶しい梅雨空、ｼﾄｼﾄ、ｼﾞﾒｼﾞﾒです
今日は久しぶりに、件の指定席に釣りに出かけました
もちろん　だあれもいません。お久しぶり、お願いしますと念じ。
仕掛けを用意していても、楽しい、ストレスを忘れさせてくれる。
気を使いません。釣れても釣れなくても釣りは楽しい。

久しぶりに　思いっきり　太平洋に向かっての遠投でした。
波間を漂う蛍光色の浮きがスーと沈みます、手元にブルルン！
久しぶりと、お魚に言われたような気がしました。
慎重に巻き上げ波に乗せて取り込みました。
一度に2尾の釣果です。都合2時間30分の間に13尾を
ゲット！　ｼﾄｼﾄの雨が少し強くなってきたので用意した
合羽を着たのですが、仕事の電話が入ったので納竿、
帰宅しました。　楽しい時間を有難うとお礼を言って帰りました。

氷屋のおっちゃんでした0735-21-5300